Woensdag 18 augustus 2021: Pilsen

Woensdag: 18 augustus 2021

Goedemorgen Pilsen! Vandaag een laat ontbijtje genomen, zodat we een buffertje hadden voor onze bierproeverij 🍺 🍻🍺🍻

Het was een half uurtje lopen naar Pilsner Urquell Brewery. Een leuke wandeling door de oude stad Pilsen! 

Ook hier staat een hele mooie Synagoge (Velká Synagoga) en is de op twee na grootste Synagoge van de wereld en de op één grootste van Europa (de grootste staat in Boedapest)! De hoogte van de torens is 45 meter.

Dichtbij de brouwerij hadden we nog een gezellig koffie tentje gezien (caffe Diem) waar we natuurlijk een kopje hebben gedronken!

De bierbrouwerij is enorm groot dus veel om rond te kijken voordat we tour gingen doen. Deze keer wel in het Engels!!!

Als bakermat van het tegenwoordig zo bekende pils behoort de brouwerij van Plzeň (Pilsen) tot de meest populaire bezienswaardigheden van de Tsjechische regio West-Bohemen.

Pils is een specifieke biersoort waarbij er sprake is van ondergisting bij lage temperaturen. Het lichtgele bier komt van oorsprong uit de stad Plzeň (Pilsen), waar het naar vernoemd is. Zoals wel vaker gebeurt is dit specifieke bier van een merknaam een soortnaam geworden. 

De nieuwe biersoort (in Pilsen) is ‘ontworpen’ door de Beierse bierbrouwer Josef Groll. De reden dat er een nieuwe biersoort ontwikkeld werd kwam vooral uit frustratie. De vele bierbrouwers die vroeger in Pilsen waren hadden regelmatig een probleem met de kwaliteit van het bier. Vaak moesten grote aantallen vaten weggegooid worden omdat ze niet goed genoeg waren. Bij het brouwen van pils wordt er gebruik gemaakt van speciale koeltechnieken om bier te brouwen met ondergisting. Dit zorgt voor een kleinere kans op bacteriële problemen en dus een vrij constante kwaliteit. Het eerste pils is op 5 oktober 1842 in Plzeň gebrouwen.

Het was een hele leuke en indrukwekkende tour! Echt een leuke activiteit. Zeker nu het weer hier wat  is omgeslagen! En het bier was HEERLIJK 🍻💛

Hierna zijn we nog een broodje gaan eten en even een winkelcentrum ingegaan omdat het zo erg begon te ☔️ Gelukkig waaide het snel over en konden we richting ons hotel lopen.

We hadden verschillende leuke eettentjes gevonden via tripadvisor maar helaas allemaal volgeboekt. Je moet als je in Pilsen bent op tijd reserveren!! Gelukkig bij het vierde restaurant konden we om 19.30 uur terecht. Het is Delish geworden en staat in de top 10 van tripadvisor. De burgers waren heerlijk!

Wederom een leuke en helaas laatste dag van ons roadtripje. Wij hebben genoten met z’n viertjes! Veel gezien en gedaan in het verrassende en mooie Tsjechië ❤️🇨🇿 🤩